今日は4年修行したスタッフの送別会。そのスタッフの同級生が修行中の料亭いはらで食事会をしました。ここの大将(社長)は私の同級生でもありデザートの勉強にとうちの店に息子さんが研修にもこられた熱心な頼もしい跡取りさんです。久しぶりに豪華で美味しい懐石料理を頂きました。感謝です！