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クッキー二種類とジュレオフリュイ

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昨日の実習はクッキー二種類にパートダマンドを使ったココア風味のアーモンドクッキーとプレーンのマカダミアクッキーを仕込んで焼きました後は3種類のフルーツを中にジュレで冷たく仕上げました。