タカイチシェフ日記 一覧へ戻る »
今日は修行時代に1日1万枚焼いていた元祖フリアンを実習しました。学生の焼き上げたフリアンが素晴らしかったのに脱帽。来週のミルフィーユの仕込みを実習しました。
火曜日:焼菓子のみの販売となります。 (生菓子は仕込みの都合上お休み)
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